SOBRE NOSOTRAS

UNA LARGA TRADICIÓN Y EXCELENTE CALIDAD

Nuestro menú le ofrece platos Georgianos, los que han ído mejorandose a lo largo de los siglos.

Georgia se encuentra en el cruse de caminos de Europa y Asia,por lo que cocina nuestra combina los sabores de ambos lugares.El autoclima producida por la cordillera de caucasus y mar negro le da un sabor  autentico a los productos.Además hay platos tipicos de Georgia,que no se encuentra en las cocinas de ningun otro pais.

“KHACHAPURI”  - se prepara con harina de alta calidad y queso fresco.Hay cuatro tipos de khachapuri.Imeruli,Megruli,Samepo y Adjarian el que se distingue de todos con su forma única y el huevo añadido.

“KHINKALI” - los extranjeros los llaman "bolsitas con carne" y este elaborado con una masa fina especial y carne picada con las especias georgianas.

“SATSIVI” - hecho de carne de aves,agregada a una salsa de nueces con especias.

“PARILLA” - carne fresca de cerdo o de ternera hecha a fuegoy servida con con la salsa "TKEMALI" (salsa esta elaborada a basede ciruelas).

Los vinos esta elaborado con uvas blancas y de color.Georgia se concidera como cuna de vinos por su antiguedad de cultura del mismo.cada variedad se cultiva en el terreno diferente  adecuado por ello.Por lotanto,el sabor de todos ellos  esdiferente la correcta tecnologia. De elaboración asegura la calidad de vino. El vino tinto tiene un alto  contenido de tenino el cual se refleja en su color,También disponemos de vinos blancos de calidad suprema.

Siempre estaremos encantados de atenderles tanto en el restaurante como al servicio domicilio.

As reservas se realizan con antelación, CORDIAL SALUDO. RESTAURANTE “IBERIA”